Potatis, rotfrukter & gryn

Finaste färskpotatis, krämigt mos, omtyckta potatisbullar, spröd rösti och frasiga pommes. Vi har en lång och gedigen tradition av att tillaga olika potatisrätter. All vår Felix potatis tillagas i Eslöv. Där har vi bl.a. Sveriges enda anläggning for tillagning av potatismos. I Eslöv har vi tillagat mos sedan 1952, så vi har haft många år på oss att bli experter. I sortimentet finns även klyftade rödbetor och rotmos.

Vår potatis har många fördelar ur ett hållbarhetsperspektiv. Vi erbjuder ett ekologiskt och KRAV certifierat utbud av potatisbullar, pyttpotatis med lök och potatisklyftor.  Den största delen potatis som vi använder odlas i Skåne med omnejd och en stor del av skörden kommer våra egna IP-certifierade kontraktsodlare. Det innebar att vi inte transporterar själva råvaran längre an nödvändigt och på detta sätt sparar vi 2900 mil i transporter. För oss är det centralt att leverera potatisprodukter av högsta kvalitet.

Vi jobbar aktivt for att använda så få tillsatser som möjligt. All potatis friteras i rapsolja utom var ekologiska potatisbulle som friteras i en ekologisk solrosolja, vilket är bra för miljön. Dessutom omvandlar vi matspillet i form av potatisskal till biogas till bilar, vilket leder till minskning av CO2.

Under Krögarklass erbjuder vi Fyra Skånska Gryn, en klimatsmart grynblandning från de skånska åkrarna.

Fyra Skånska Gryn

Fyra skånska gryn är resultatet av genuint hantverk, stor passion och en stark strävan att finna hållbara, hälsosamma och närproducerade produkter.

Läs mer

Tillhörande utrustning

Mosexpress inkl skopa, crem international och stöckel.

 

Läs mer

Nyhet! Fryst potatismos

Vi har fått möjlighet att lansera en ny riktigt bra produkt som kommer göra ditt jobb i köket mycket enklare. Potatis. Pressad kokt potatis. Fryst. Rätt upp och ner. Inget annat.

Ladda ner folder