Den som letar efter potatis och rotfrukter för restaurang och storhushåll behöver inte leta längre. Dessa klassiska och goda produkter har fått ett uppsving på senare år, och få råvaror är väl så versatila och omtyckta som just potatisen.
Dessutom går den lätt att odla på våra egna breddgrader, vilket betyder att nästan alla våra potatisprodukter görs på lokala råvaror. Det både gör gott, och känns bra, i magen.
Finaste kroketter, krämigt mos, omtyckta potatisbullar, spröd rösti, flexibel pyttpotatis och frasiga pommes. Vi har en lång och gedigen tradition av att tillaga flera olika potatisrätter.
I sortimentet finns även klyftade rödbetor, rotmos och andra rotfruktsbaserade produkter.
Potatisbullar är något av det mest populära man kan bjuda på. Trott om du vill, men inte minst i skolan är dessa frasiga bullar en riktig favorit.
När de väl är rivna, tillagas de i solros- eller rapsolja för att de ska bli extra krispiga och goda. Finns även i en ekologisk variant, som smakar lite extra gott i själen.
Rödbetor har många fördelar. Inte nog med att de smakar gott och bidrar med vacker färg på tallriken. De innehåller även nyttigheter i form av C-Vitamin, Järn och Kalium som alla bidrar till kroppens funktioner.
Frysta rödbetsklyftor från Felix öppnar upp en värld av möjligheter för dig i köket, och du behöver varken skala eller klyfta på egen hand. Vi har helt enkelt gjort det tråkiga jobbet åt dig, så att du kan fokusera på det goda och roliga.
Frites. Stripes. Criss Cut. Traktör. Oavsett vilken som är din favorit, så kan du vara säker på att pommes kommer att gå hem hos gästerna.
Vi erbjuder dessutom flera olika varianter av pommes, så att du kan variera din meny efter tycke och smak. Perfekt för både offentlig och privat marknad, för ALLA gillar väl pommes?!
Att laga från den absoluta grunden är ju fantastiskt. Men om du inte känner för att skala och skiva hundratals potatisar, så har vi både frestelsepotatis för exempelvis Jansson, och färdigskivad potatis för gratänger. Så kan du fokusera på det roliga i köket istället.
Vi har även färdiga potatis- och rotfruktsgratänger för dig som vill vara ännu mer effektiv i köket.
I Eslöv har vi tillagat mos ända sedan 1952, så vi har haft många år på oss att bli experter. Faktum är att alla våra potatisprodukter från Felix tillagas i vår fabrik i Eslöv. Där kan vi till exempel stoltsera med Sveriges enda anläggning för tillagning av potatismos. Mer lokalt och gött än så kan det väl knappast bli.
Om du arbetar inom fast food eller convenience, så kan vi varmt rekommendera att du installerar en mosmaskin för att underlätta serveringen. Skicka en intresseförfrågan till info.se@creminternational.com, alternativt ring 0570-47700, så får du hjälp med detta.
Vår potatis har många fördelar ur ett hållbarhetsperspektiv och inom Felix har vi flera ekologiska och KRAV-certifierade potatisprodukter. Den största delen potatis som vi använder (cirka 95%) odlas i södra Sverige och kommer våra egna IP-certifierade kontraktsodlare. Det innebär att vi har kort transport till vår fabrik i Eslöv och sedan 2016 är all elenergi i vår potatisfabrik dessutom förnyelsebar, något vi är mycket stolta och glada för.
Vi har även anställda odlingsexperter som är delaktiga i hela odlingsförloppet, från sådd till skörd, vilket ger oss full koll på hela kedjan.
Vår sortimentsbredd gör också att vi tar tillvara på all potatis. Potatisen används till fryst skuren potatis, potatismos, pytt, potatisbullar och färdigmat. Till och med potatisskalen kommer till nytta som djurfoder eller går till biogasproduktion. All potatis som friteras görs så i rapsolja, utom våra ekologiska produkter som friteras i en ekologisk solrosolja.
Potatis och spannmål påverkar miljön och klimatet relativt lite om man jämför med till exempel ris. Odlingarna av spannmål besprutas inte särskilt mycket heller och är det ekologiska odlingar används naturligtvis inga kemiska bekämpningsmedel alls.
I vår receptbank har vi tagit fram ett verktyg som hjälper dig att skapa dina egna veckomenyer, samtidigt som du har möjlighet att göra dem klimatsmarta då du även kan se rätternas (och hela menyns) CO2-påverkan. Hur smart som helst, tycker vi.
Vill du få mer tips och kreativ inspiration kring hur du kan variera dina lunchmenyer och rätter? Eller är du kanske nyfiken på någon av våra produkter? Tveka inte att höra av dig till oss omedelbart med dina frågor.
Cirka en gång i månaden mailar vi ut ett nyhetsbrev med nyheter, koncept, tips, recept och en massa andra godsaker. Så för att inte missa något rekommenderar vi starkt att du registrerar dig till vårt finfina nyhetsbrev.
