Vegetariskt

Den vegetariska trenden växer och alltfler vill äta mer grönt och oftare, av olika anledningar. Det är numera helt enkelt ett måste att erbjuda vegetariska alternativ på sin meny, oavsett om du är ett hippt café, ett vanligt lunchställe eller en skolbespisning. Det är bra tycker vi!

Vi erbjuder våra kunder ett brett sortiment av veganska produkter för Foodservice-marknaden; allt från veganska till lakto-ovo-vegetariska alternativ. Under varumärket Felix kan vi erbjuda vegetariska produkter såsom morotsbullar, pytt samt potatisbullar och paj, medan vi under Anamma erbjuder sojabaserade rätter såsom formbar vegofärs, pulled vego och vegobullar, samt falafel tillagad på kikärtor.

 

 

VÅRA VARUMÄRKEN INOM VEGETARISKT

I RAMPLJUSET

Vi älskar alla våra produkter lika mycket, men här hittar du lite tips på vad som är extra hett just nu inom vegetariskt.

Anamma Vegochorizo med ris och sallad på en vit tallrik.

ANAMMA
VEGOCHORIZO

Numera kan vi erbjuda alla er som arbetar inom restaurang, café, skolkök och fastfood denna kryddstarka och smaskiga vegovariant av den populära korven Chorizo. Njut av alla våra goda recept i foldern.

LADDA NER
Fyra olika varianter av Anamma formbar färs, sett uppifrån.

ANAMMA
FORMBAR VEGOFÄRS

Vår nya formbara vegofärs från Anamma är både god och lättarbetad. En lysande produkt med goda egenskaper för de skolkök och lunchställen som vill laga egna biffar, bullar och limpor från grunden.

LÄS MER
Närbild på Anamma Vegoburgare 100 g serverad med bröd och tillbehör.

ANAMMA
VEGOBURGARE

Vegoburgaren från Anamma är smakrik och har den perfekta storleken (100g) för att serveras i hamburgerbrödet, både på lunchtallriken och i gatuköket.

LÄS MER
Felix vegopytt serverad på tallrik.

FELIX
VEGETARISKA HUVUDRÄTTER

För att möta den gröna trenden och kunna erbjuda våra kunder flera vegetariska alternativ och större variation på menyn, har vi valt att utöka vårt vegetariska sortiment inom varumärket Felix.

LÄS MER

Vad är skillnaden på vegan och vegetarian?

Det är ingen skillnad alls, om man ska vara ärlig. En vegan är egentligen samma sak som vegetarian, men vi använder begreppen lite slarvigt om människor som inte äter animaliska produkter, alltså föda som kommer från djurriket. Och då menar vi inte bara kött, utan även exempelvis mjölk och ägg.

Vet betyder lakto- ovo- och pesco-vegetarian?

En del som identifierar sig som lakto-vegetarian, då man är vegan men konsumerar exempelvis produkter som mjölk och ost. Och sedan finns det ovo-vegetarianer som lever efter vegansk diet, men som äter produkter som innehåller ägg. Pesco-vegetarianer håller sig till en vegetarisk diet, men tillåter sig även att konsumera fisk och annan sjömat.

Vad betyder flexitarian?

Den kanske vanligaste och starkast ökande gruppen i Sverige, och på många platser i världen, är den med människor som kallar sig flexitarianer. Det innebär kortfattat att man äter både vegetarisk och animalisk kost, men medvetet försöker variera sin kost och äta färre måltider med animaliska ingredienser.