Varumärken

Lecora

Lecora - svensk husmanskost i modern tappning

Lecora står för svensk flexitariansk husmanskost – där tradition möter moderna matvanor. Med ett brett sortiment av både klassiska och vegetariska produkter hjälper Lecora professionella kök att servera god, lättlagad och hållbar mat som uppskattas av många. Både inom offentlig verksamhet och restaurang och fastfood.

Varför välja Lecora?

Flexitariansk profil – kombinerar klassiskt animaliskt och vegetariskt
Smakrika produkter som uppskattas av många målgrupper
Enkla att tillaga och effektiva i kök med högt tempo
Fokus på närproducerade råvaror och hög kvalitet
Brett sortiment med både traditionella och moderna rätter
Välkänt och inarbetat varumärke inom foodservice

Sortimentet i korthet

Lecora erbjuder ett brett sortiment inom svensk husmanskost, med särskilt fokus på schnitzlar och vegetariska alternativ. Här finns bland annat schnitzlar, lövbitar, kroppkakor, köttbullar, grönsaksbiffar, vårrullar och växtbaserade färser som mungbönfärs.

Sortimentet är utvecklat för att fungera i professionella kök där smak, effektivitet och variation är viktigt. Från klassiska rätter till moderna, flexitarianska alternativ. Även säsongsprodukter som risgröt ingår i sortimentet.

Fokus ligger även på att använda så mycket närproducerade råvaror som möjligt.

Produktområden i stora drag:

Stort utbud av schnitzlar, framförallt animaliska men även växtbaserade alternativ
Vegetariska produkter såsom biffar, schnitzel och nuggets
Säsongsprodukter i form av risgrynsgröt, julgröt, svartsoppa, ärtsoppa, kål, med mera
Vårrullar

Varumärkets rötter

Sedan 1963 har Lecora producerat livsmedel med fokus på smak, enkel tillagning och kvalitet. Varumärket har sina rötter i svensk husmanskost och har över tid utvecklats i linje med förändrade matvanor, där vegetariska och flexitarianska alternativ fått en allt större plats.

Genom att arbeta med noggrant utvalda råvaror, ofta närproducerade, kombinerar Lecora tradition och innovation i ett modernt foodservice‑erbjudande.

Så skapar Lecora värde i olika verksamheter

För offentlig verksamhet, såsom skola, vård och omsorg

I offentlig verksamhet bidrar Lecora med rätter som är lätta att tycka om och enkla att tillaga i större volymer. Kombinationen av klassiska och vegetariska alternativ gör det enklare att möta olika behov och öka andelen växtbaserat på tallriken, utan att kompromissa med smakerna.

Exempel på användning:

Schnitzlar och klassiska rätter i vardagsservering
Vegetariska alternativ som grönsaksbiffar och mungbönfärs
Perfekt för storskalig servering med jämnt resultat

För restaurang, hotell och fastfood

I restaurang- och servicekök erbjuder Lecora flexibilitet och bredd. Från klassiska husmansrätter till moderna vegetariska inslag. Produkterna är enkla att arbeta med och passar både för menyutveckling och snabb service.

Lecora är ett bra val för verksamheter som vill kombinera traditionella smaker med ett mer växtbaserat erbjudande, utan att kompromissa med enkelhet och smaker.

Exempel på användning: