Varumärken

Kalles

Kalles - hela Sveriges kaviarfavorit

Kalles är ett av Sveriges mest kända och älskade varumärken – en ikon på frukostbordet sedan 1954. Med ett MSC-certifierat sortiment av mildrökt kaviar hjälper Kalles professionella kök att erbjuda en genuin svensk smakupplevelse som gäster i alla åldrar känner igen och uppskattar. Oavsett om det handlar om frukostbuffé, smörgåsservering eller kreativ matlagning, så ger Kalles trygghet, igenkänning och kvalitet i varje portion.

Varför välja Kalles?

Hela Sveriges kaviarfavorit – 9 av 10 känner till varumärket och 7 av 10 äter kaviar regelbundet
MSC-certifierat sortiment som garanterar hållbart fiske och ansvarsfull produktion
Smarta förpackningslösningar anpassade för professionella kök och frukostservering
Tillverkad i Sverige, i Kungshamn på västkusten, av noggrant utvald rom
Stark igenkänning hos gäster som skapar trygghet och positiv matupplevelse

Sortimentet i korthet

Kalles omfattar ett sortiment som bland annat inkluderar den klassiska originalkaviaren, mildare varianter, KRAV-märkt kaviar och blandvarianter med ägg och färskost. Sortimentet finns i flera smaker: Original, Mild, Lätt, Guld, Dill, Randiga, Randiga Ägg och KRAV.

Format som fungerar i köket:

Förpackningar: tuber (190 g och 300 g), portionstuber (12 g, 175 st/FRP), syretät PET-burk (740 g) och Kalles X-press bordsdispenser
Användning: frukostbuffé, smörgåsservering, tillagning, storkök, restaurang och konferens

Varumärkets rötter

Kalles historia börjar år 1950, då Aktiebolaget Bröderne Ameln – sedermera Abba Seafood – köpte receptet på mildrökt kaviar av en gårdfarihandlare. Reklammannen Claes Mörner föreslog att tuben borde pryds av en blond och blåögd pojke, och valet föll på VD:n Christian Amelns egen son Carl Ameln. Lanseringen skedde 1954 och blev en omedelbar succé, då över en miljon tuber såldes redan första året.

Idag tillverkas Kalles kaviar fortfarande i den idylliska fiskorten Kungshamn på den svenska västkusten, av rom från torsk och sej som fiskas framför allt i Nordnorge, i Norska havet och Barents hav. Hela sortimentet är MSC-certifierat, och i samband med MSC:s 15-årsjubileum i Sverige 2025 tilldelades Kalles organisationens pris för framstående insatser inom hållbart fiske.

Så skapar Kalles värde i olika verksamheter

För offentlig verksamhet, såsom skola, vård och omsorg

I offentlig verksamhet är Kalles en välkänd och omtyckt produkt som uppskattas av alla åldrar. Med portionstuber och PET-burk kan köken erbjuda en hygienisk och svinnsmart kaviarservering. KRAV-varianten möter upphandlingskrav kring ekologiskt sortiment, och hela sortimentet är MSC-certifierat – ett tydligt hållbarhetsval som stärker verksamhetens profil. Kalles kaviar finns dessutom i en vegansk variant.

Exempel på användning:

Portionstuber vid frukost och mellanmål
PET-burk för storkök med hög förbrukning
KRAV-märkt kaviar för att möta offentliga upphandlingskrav
Vegansk variant för att nå ännu fler matgäster

För restaurang, hotell och fastfood

På frukostbuffén är Kalles en självklar gäst och med Kalles X-press säkerställs en fräsch och snygg hantering utan hoptryckta tuber. Dispensern i rostfritt stål laddar enkelt de vanliga tuberna och ger en professionell servering som dessutom är svinnsmart. Kalles fungerar även som mångsidig smaksättare i kreativa menyer, från kaviartoppade ägghalvor till smörgåstårtor och kaviarcrème som tillbehör.

Exempel på användning: