FoodSolutions
För femte året i rad släpper vi en ny trendspaning från Orkla FoodSolutions som vi kallar The Food Hub – Trend Update.
Med ett fullspäckat webinar, släpper vi vår trendrapport för 2022 om mattrender inom Foodservice och reflekterar över det kommande årets trender, tillsammans med några av branschens mest spännande profiler. Vi kommer bland annat att prata om hur den plantbaserade trenden utvecklas framöver, hur grön streetfood fortsätter att växa och om hur hållbarhet spiller över på alla årets trender.
Vi har dessutom gett oss ut på turné, och sänder denna gång från nyöppnade restaurangen och mötesplatsen Bjerred Station, och vi kommer under sändningen även få träffa ägaren Stellan Colt.
NÄR: 1 december 2021, kl. 08.30-09.15
VAR: Online via din dator/smartphone
ANMÄLAN: Klicka här för att anmäla dig
FRIDA RONGE
PRISBELÖNT KOCK
LEON BOSTRÖM
GRUNDARE MALMØBOXEN & ELSA
LENNART WALLANDER
FOOD & FRIENDS
SARA WESTERLIN
ORKLA FOODSOLUTIONS
Själv är jag oerhört nyfiken på vilka trender vi kommer att få se under nästa år. Vilka observationer har du själv gjort och vad tror du kommer att ske inom branschen under nästa år?
Maila mig redan nu!
The Food Hub är vår samlingsplats för allt som har med trender och inspiration inom restaurangbranschen att göra. Vi uppdaterar kontinuerligt med nytt material och här hittar du såväl trendspaningar och matrapporter, som merförsäljningstips, konceptutveckling och filmer.
Vi har snappat upp ett antal trender att ta hänsyn till i den nya verklighet som vi möter efter pandemin. Vi kallar dem för The Food Hub: Rebuild.
The Food Hub finns det mängder av filmer om de senaste årens hetaste trender. Vego, hotell, zero waste, världens mat, skola, streetfood, you name it…
Vi intervjuade Frida Ronge under fjolårets Trend Update, så kika gärna på detta igen för att se om det hon förutspådde faktiskt slog in.
