
Trend Update 2026 – framtidens menyer
Trend Update 2026 ger en samlad bild av de mattrender som formar foodservice i Sverige. En inspirationsrapport för dig som vill förstå gästernas nya beteenden
Äntligen kan vi presentera det nya tillskottet i familjen Anamma – nämligen Vegochorizo. Med sina goda smaker av chili och lätt hetta kommer den göra succé på restaurangen, skolan och i gatuköket.
Äntligen kan vi presentera det nya tillskottet i familjen Anamma – nämligen Vegochorizo. Med sina goda smaker av chili och lätt hetta kommer den göra succé på restaurangen, skolan och i gatuköket.
Anamma är först ut på marknaden med en vegansk chorizo för restaurang, storhushåll och fast food. Äntligen finns en smakrik korv att erbjuda i gatuköket, på krogen och på skollunchen.
Anamma Vegochorizo passar lika bra i mustiga korvgrytor som i gratänger eller direkt på grillen. Smaken är perfekt avvägd med chili för en balanserad hetta. Tack vare att den är glutenfri passar den ännu fler.
Smaken är perfekt avvägd med chili för en balanserad hetta.
Vegetariskt tar mer och mer plats på menyerna i skolan, på restaurangerna och caféerna. De är kul att se! Och det är inte antalet vegetarianer som ökar kraftigt utan istället intresset för vegetarisk kost, som en naturlig del av den vanliga kosten.
Vi vill äta mer flexibelt helt enkelt. Men det räcker inte bara med att det ska vara vegetariskt, det ska även vara riktigt gott och gärna influeras av smaker från andra länder. Det har vi givetvis tänkt på. Greppa taget och ta en tugga – av vår nya smakrika Vegochorizo från Anamma.
Den vegetariska trenden är här för att stanna! Att äta grönt är för många människor ett självklart val – både för miljön, hälsan och djuren. En grön och sund livsstil är viktigt, inte bara hemma utan även på jobbet, i skolan och i farten.
Vi på Orkla Foods Sverige är Nordens ledande tillverkare av frysta, vegetariska produkter. Det är viktigt för oss att producera med så litet avtryck på miljön som möjligt och det gör vi bland annat genom att tillaga all vår vegomat i Sverige. Vi jobbar hela tiden för att det ska vara enkelt att servera och äta grönare.
Därför fortsätter vi att lansera fler hållbara och riktigt goda nyheter.

Trend Update 2026 ger en samlad bild av de mattrender som formar foodservice i Sverige. En inspirationsrapport för dig som vill förstå gästernas nya beteenden

Vi lanserar en ny falafel på svenska ekologiska gula ärtor. Samtidigt får Falafel och Falafel Eko nytt recept och ny falafelform. Resultatet är ett uppdaterat

Tiden går fort när man har roligt. Och äter gott! Vår älskade tomatketchup har uppskattats av flera generationer, och nu släpper vi en ny greppvänlig

Grandiosa serverar fyrkantspizza på Gothia Cup i sommar. Med försäljningsytor på både Heden och Kviberg, finns vi på plats för att möta spelare, ledare, familjer