
Trend Update 2026 – framtidens menyer
Trend Update 2026 ger en samlad bild av de mattrender som formar foodservice i Sverige. En inspirationsrapport för dig som vill förstå gästernas nya beteenden
Äntligen kan vem som helst tillaga alla klassiska färsrätter från grunden, samtidigt som man gör en insats för miljön och hälsan. Vive la vegorévolution!
Äntligen kan vem som helst tillaga alla klassiska färsrätter från grunden, samtidigt som man gör en insats för miljön och hälsan. Vive la vegorévolution!
Det finns många ting som revolutionerat livet i köket under de senaste århundradena. Konservöppnaren, durkslaget, diskmaskinen och det färdigskivade brödet – för att nämna några. Men frågan är om inte vår formbara vegofärs från Anamma nu slår dem alla på fingrarna?!
Vive la vegorévolution!
Anamma Formbar Vegofärs är en helt unik produkt som öppnar nya möjligheter att skapa klassiska färsrätter helt från grunden, såsom biffar, bullar, limpor, och så vidare.
Vegofärsen är enkel att smaksätta, och kan varieras i det oändliga. Produkten är naturligtvis helt vegansk och dessutom glutenfri, vilket gör att den passar till en stor målgrupp.
Den har ett högt proteininnehåll och är betydligt mer skonsam mot klimatet (och djuren) än motsvarande animaliska färser, den har nämligen hela 90% lägre klimatpåverkan än vanlig nötfärs.
Och till skillnad mot många konkurrenter inom det veganska segmentet, så är vegofärsen tillverkad i Sverige.
Produkten är testad av såväl slutkonsumenter som professionella kockar i storköksmiljö, och alla är rörande överens om att detta är en produkt som kommit för att stanna.

Trend Update 2026 ger en samlad bild av de mattrender som formar foodservice i Sverige. En inspirationsrapport för dig som vill förstå gästernas nya beteenden

Vi lanserar en ny falafel på svenska ekologiska gula ärtor. Samtidigt får Falafel och Falafel Eko nytt recept och ny falafelform. Resultatet är ett uppdaterat

Tiden går fort när man har roligt. Och äter gott! Vår älskade tomatketchup har uppskattats av flera generationer, och nu släpper vi en ny greppvänlig

Grandiosa serverar fyrkantspizza på Gothia Cup i sommar. Med försäljningsytor på både Heden och Kviberg, finns vi på plats för att möta spelare, ledare, familjer