
5 tips som hjälper dig att lyckas med vego i storkök
Vegetariska rätter behöver inte vara svåra att lyckas med. Här är fem konkreta tips som hjälper dig att få bättre smak, textur och resultat i
Inlagd sill som bränner på tungan. Smörgåsgurka som kokar i mikrovågsugnen. Det är inte alltid lätt att ta seden dit man kommer. Därför har vi tagit fram en enkel guide som vi hoppas ska kunna underlätta arbetet i många kök.
Inlagd sill som bränner på tungan. Smörgåsgurka som kokar i mikrovågsugnen. Det är inte alltid lätt att ta seden dit man kommer. Därför har vi tagit fram en enkel guide som vi hoppas ska kunna underlätta arbetet i många kök.
Om du kommer till ett helt nytt land med väldigt annorlunda matkultur jämfört med vad du är van vid, är det naturligtvis inte heller så lätt att ha koll på hur alla olika maträtter och tillbehör brukar serveras. Flera av våra offentliga kunder har haft önskemål om hjälp och guidning kring detta, och nu har vi låtit deras önskan bli vår lag.
Vi har tagit fram en pedagogisk affisch som på ett enkelt sätt visar hur några av våra vanligaste tillbehörsprodukter kan serveras. Naturligtvis är vi öppna för att man hittar nya och kreativa sätt att servera dessa på, men för den som vill vara lite mer traditionell, kan denna guide förhoppningsvis vara till hjälp i pentryt/köket.
Affischen erbjuder guidning på tre olika språk (svenska, engelska, arabiska) och visar tips kring följande av våra produkter; rårörda lingon, lingonsylt, gelé, ketchup, smörgåsgurka, senap, rostad lök, inlagda rödbetor, sylt, äppelmos, Bostongurka/grillgurka och sill.
Vi är som sagt väldigt öppna för förslag på förbättringar, eller om vi på något vis kan bidra med ännu mer material som gör livet i det offentliga köket enklare. Så tveka inte att höra av dig med dina goda idéer.

Vegetariska rätter behöver inte vara svåra att lyckas med. Här är fem konkreta tips som hjälper dig att få bättre smak, textur och resultat i

Hur mycket kött kan du ersätta utan att gästen märker skillnad? Med vår Färskalkylator kan du testa olika 50/50-lösningar och se hur de påverkar mängden

I Gurkguiden från FELIX och Önos hittar du tio sorters inlagd gurka med olika syra, sötma och sälta – plus tips på vilken som passar

Nu utökas FELIX sortiment med en ny köttbulle gjord på 100 % svenskt fläskkött. Ett prisvärt och smakrikt alternativ för skolkök och andra professionella kök