
Trend Update 2026 – framtidens menyer
Trend Update 2026 ger en samlad bild av de mattrender som formar foodservice i Sverige. En inspirationsrapport för dig som vill förstå gästernas nya beteenden
FELIX Nöt & Grönt är tre klassiker med lika delar grönsaker och svenskt nötkött. Köttbullar, pannbiffar och burgare som hjälper dig att minska mängden kött utan att kompromissa med den goda smaken.
FELIX Nöt & Grönt är tre klassiker med lika delar grönsaker och svenskt nötkött. Köttbullar, pannbiffar och burgare som hjälper dig att minska mängden kött utan att kompromissa med den goda smaken.
Med lika delar grönsaker och svenskt nötkött har vi skapat moderna versioner av tre klassiska favoriter – köttbullar, pannbiff och burgare – som är både hälsosammare och mer klimatsmarta.
FELIX Nöt & Grönt innehåller, förutom svenskt nötkött, noggrant utvalda grönsaker i form av kikärtor, palsternacka, morot, blomkål och lök. En kombination som ger riktigt god smak och bra näring med mindre mättat fett och mer fiber, än om du serverar dina gäster konventionella varianter med endast kött.
Den lägre kötthalten innebär att klimatavtrycket nästintill halveras jämfört med traditionella färsprodukter gjorda på nötkött – ett hållbart val som gör skillnad.
Våra skickliga kockar och gastronomer har gjort otaliga smaktester för att säkerställa en riktigt god smakupplevelse och recepten är framtagna utan allergener för att så många som möjligt ska kunna njuta av produkterna.
Med FELIX Nöt & Grönt kan du på ett smart sätt få in mer grönsaker i serveringarna, utan att kompromissa med den klassiska smaken som så många älskar.
Eller med andra ord – välkommen till en ny generation av hållbara och smakrika färsrätter.

Trend Update 2026 ger en samlad bild av de mattrender som formar foodservice i Sverige. En inspirationsrapport för dig som vill förstå gästernas nya beteenden

Vi lanserar en ny falafel på svenska ekologiska gula ärtor. Samtidigt får Falafel och Falafel Eko nytt recept och ny falafelform. Resultatet är ett uppdaterat

Tiden går fort när man har roligt. Och äter gott! Vår älskade tomatketchup har uppskattats av flera generationer, och nu släpper vi en ny greppvänlig

Grandiosa serverar fyrkantspizza på Gothia Cup i sommar. Med försäljningsytor på både Heden och Kviberg, finns vi på plats för att möta spelare, ledare, familjer