Koncept

Smarta Julbord

Hur kommer julbordet att se ut i år? Vi har funderat kring detta och tagit fram mängder av julbordsinspiration, så att du enkelt kan servera dina gäster den allra godaste julen. Och visst är det så att julbordet är lite som en tidsmaskin – där gamla traditionella rätter, som sylta och grisfötter, samsas med ultramoderna köttbullar gjorda som 50/50.

Häng med, så tittar vi på hur årets Smarta Julbord kan se ut.

Kockarna Christoffer och Johan gör hjärtformer med sina händer mot kameran.

Intervju med kreatörerna bakom årets Smarta Julbord

Johan Liljegren och Christoffer Vinke har båda stor erfarenhet av hur man som krögare tänker när det är dags att servera julbord.

Hur tänkte de egentligen, med hänsyn till omvärld, ekonomi, klimat och matsvinn, när de skapade årets version av Smarta Julbord?

MER OM SILL

MER OM VEGETARISKT

MER OM 50/50

MER OM DESSERT

MER OM SMÅVARMT

Mer jul

All ljuvlig julinspiration från våra olika delar av julbordet.

Affisch med mat och QR-koder från konceptet Smarta Julbord.

Julbordets stora inspirationsaffisch

Ja, du läste rätt. I år har vi tagit fram en affisch som du enkelt kan sätta upp i köket för att låta julinspirationen flöda. På baksidan hittar du ett stort urval av produkter som hjälper vilket julbord som helst att bli framgångsrikt.

QR-koder hjälper dig in på de olika delarna av julbordet och inspirationsfilmer.

Nyfiken på smarta och juliga recept?

Logotyp för Smarta Julbord.
Folieformar med köttbullar, vegoprins, brunkål, rödkål, inlagda gurkor, rödbetsklyftor och syltlök.
Dessert med risgröt, apelsin, clementin, kanel och stjärnanis. Serverad i högt glas. I bakgrunden syns en suddig kock med förkläde.
Tolv småburkar med olika sillinläggningar, sedda ovanifrån. De står på en marinblå och vit bakgrund.
Tre rätter serverade i olika skålar och tallrikar. På bordet ligger en grön duk och lite gröna kvistar som dekoration.
Jultallrik med sill, köttbullar, brunkål, risgröt, ägg och bröd.
Smarta smårätter av sill, räkor och risgröt.
En ljusskylt med texten "Pop up Christmas". Bredvid står staplar med pappmuggar i olika färger.
Tre bitar paj med dekoration ovanpå. Serverade på ett fat från en äldre servis.