Fast Casual

SNABBARE, SMIDIGARE, MYCKET SMAK OCH KVALITET

Fast Casual är en starkt växande trend där allt skall gå snabbare samtidigt som vi inte vill ge vika för smak och kvalitet. Här växer maträtter som Pulled Vego-taco och spännande falafelvarianter till smakrika burgare med picklade grönsaker och nya spännande smaker på dressingar fram. Så varför Fast Casual? Jo för att det är godare, roligare, snyggare, trendigare och lite lyxigare snabbmat – med enkla medel.

Vegetariskt eller ej, i detta koncept är det smaken som bestämmer. Det går att variera rätterna i oändlighet med tillbehör, dippor och röror vilket är hela poängen med Fast Casual. Det finns alltså inga smakkombinationer som är fel, ju färgrikare serveringar desto godare. Inspireras av vårt koncept där vi hjälper dig att sätta ihop goda, snabba och snygga rätter.

The Food Hub om street food-trender.
The Food Hub om street food-trender.

HUR HAR TRENDEN UTVECKLATS?

Fast Casual trenden kommer från streetfood-trenden som sätter avtryck på alltfler ställen. Fenomenet har tagit sig in från gatan och tagit plats i servicebutiker, på kvarterskrogar, fast casual-restauranger och till och med inom fine dining. Inte minst vegetarisk streetfood växer sig starkare och syns nu stort på såväl lunchkrogar som på restaurangkedjor.

SE TRENDFILMER FRÅN THE FOOD HUB

GODA SNABBMATSKLASSIKER I NY TAPPNING

Fem olika varianter av vegokorvar med bröd.
Fem olika varianter av vegokorvar med bröd.

DIRTY VEGO DAWGS

Vegetariskt är inte bara ett val för vegetarianer. Med rätt tillbehör och smaksättning, ger det ett grönt och riktigt gott alternativ för alla korvälskare.

LÄS MER OM ANAMMA VEGOKORV

Anamma Vegokorv som Smokey Cheddar.

SMOKEY CHEDDAR

med cheddar, syltad lök och Hickory Dijonnaise

Anamma Vegokorv som Chili Tomato.

CHILI & TOMATO

med tomatsallad, krasse och Chunky Chili & Onions

Anamma Vegokorv som Goat Cheese and Beet.

GOAT CHEESE AND BEET

med rödbetscrudité, getost och Goat & Garlic.

Tre olika varianter av Anamma Vegoburgare i Fast Casual.
Tre olika varianter av Anamma Vegoburgare i Fast Casual.

VEGO BURGER MEAL

Prova burgarna som inte bara gör gott i magen – utan också för miljön.

LÄS MER OM ANAMMA VEGOBURGARE

Anamma Vegoburgare som Classic Burger & Onion Fries i Fast Casual.

CLASSIC BURGER & ONION FRIES

med vegoburgare, strips med lök och Chef Johan’s Peppchup

Anamma Vegoburgare som Roasted Pepper Burger i Fast Casual.

ROASTED PEPPER BURGER

med vegoburgare, rostad paprika, örtpommes och Ketchonnaise

Anamma Vegoburgare som Sweet n' Sour Onion Burger inom Fast Casual.

SWEET N' SOUR ONION BURGER

med vegoburgare, sötsur lök, kimchipommes och Black Olive Ketchup

Tre olika rätter med snabbmat gjorda på klassiska rätter.
Tre olika rätter med snabbmat gjorda på klassiska rätter.

FAST TRADITIONAL

Husman går alltid hem hos kunderna, särskilt med några snabba och nya grepp.

LÄS MER OM FÄRSRÄTTER FRÅN KRÖGARKLASS

Biff Lindström som snabbmat inom Fast Casual.

BIFF LINDSTRÖM

med varm sallad på spenat, rödbeta och kapris

Wallenbergare som snabbmat inom Fast Casual.

WALLENBERGARE

med surdegskrutong, varm bönsallad och ärtcréme

Lammfärsmedaljonger som snabbmat inom Fast Casual.

LAMMSMÄCK

av lammfärsmedaljonger med bakad smålök, gryn och persiljevinaigrette

ÄNNU FLER SNABBMATSKLASSIKER I MODERN TAPPNING

Cheese & Herb Burger från Fast Casual.

CHEESE & HERB

Klassisk ostburgare med med färska örter, sallad och tillbehör

Classic Beef Burger från Fast Casual.

CLASSIC BEEF

Klassisk burgare med majo, sallad, tomat, lök och saltgurka

Double Cheese & Onion Burger från Fast Casual.

DOUBLE CHEESE & ONION

Felix Hamburgare (Nöt, Fri från) med två gånger ost och lök

Strips & Mango Pickle - ett urval av pommes och dipsås från Fast Casual.

STRIPS & MANGO PICKLE

Felix Pommes Strips med picklad mango, sesam och Black Olive Ketchup

CRISS CUT & CUCUMBER

Felix Pommes Criss Cut med Felix Bostongurka och sotad chili

ONIONS & FRIES

Felix Restaurang Pommes Frites med syltad och karamelliserad lök

ROOTSY BEETS & BALLS

Felix Eko Potatisbullar med rå rödbetssallad och persiljeolja

Anamma Vegokorv som Kraut and Apple.

KRAUT & APPLE DOG

Anamma Vegokorv med surkål, cornichons och Spicy Apple Mustard

Anamma Vegokorv som Kimchi Dawg.

KIMCHI DAWG

Anamma Vegokorv med kimchi, örter och crème fraiche

Hemgjorda dippsåser i flaskor, från Fast Casual.
Hemgjorda dippsåser i flaskor, från Fast Casual.

GÖR DINA EGNA SÅSER OCH DRESSINGAR

Skapa dina egna, unika dippsåser och dressingar som får gästerna att återkomma till just dig. Vi har kirrat både enkla receptförslag OCH dessutom snygga etiketter att skriva ut om du inte litar på din egen handstil. I recepthäftet hittar du även recepten till alla andra godingar som vi presenterat här ovanför.

LADDA NER RECEPTHÄFTE

LADDA NER ETIKETTER

Pommes på ett papper samt koppar med två olika dippsåser.
Hemgjorda dippsåser i flaskor, från Fast Casual.
Tre hamburgare och pommes på en bricka, från Fast Casual-konceptet.

Du hör väl av dig?

Vill du få mer tips och kreativ inspiration kring hur du kan variera dina lunchmenyer och rätter? Eller är du kanske nyfiken på någon av våra produkter? Tveka inte att höra av dig till oss omedelbart med dina frågor.

KONTAKTUPPGIFTER

Koll på det senaste!

Cirka en gång i månaden mailar vi ut ett nyhetsbrev med nyheter, koncept, tips, recept och en massa andra godsaker. Så för att inte missa något rekommenderar vi starkt att du registrerar dig till vårt finfina nyhetsbrev.

 

ANMÄLAN NYHETSBREV