September 2019

Sara håller föreläsning.

Next is Now – höstens viktigaste event för en hållbar framtid

Vi samlade ett stort antal av de allra viktigaste aktörerna i livsmedelsbranschen, för att prata lösningar kring hur vi tillsammans kan rädda planeten och samtidigt äta mer hälsosamt. Vi samlade ett stort antal av de allra viktigaste aktörerna i livsmedelsbranschen, för att prata lösningar kring hur vi tillsammans kan rädda planeten och samtidigt äta mer …

Next is Now – höstens viktigaste event för en hållbar framtid Read More »

Bild på personalen i köket på Älkullegymnasiet.

Hur en skola i Karlstad mångdubblade andelen vegetariska serveringar

Karlstad kommuns kostchef Alain Grenard berättar om Älvkullegymnasiets “Green Room” och deras lyckade koncept för att lyfta fram de vegetariska rätterna på skolans meny. Karlstad kommuns kostchef Alain Grenard berättar om Älvkullegymnasiets “Green Room” och deras lyckade koncept för att lyfta fram de vegetariska rätterna på skolans meny. Många brottas just nu med frågan hur …

Hur en skola i Karlstad mångdubblade andelen vegetariska serveringar Read More »