March 2024

Engelska skolan i Borås stod som vinnare av Kockduellen 2024 och tar emot vinnarchecken.

Vinnarna av Kockduellen 2024

Jana Issa och Alva Sigfridsson från Engelska skolan i Borås tog hem vinsten i Kockduellen 2024 med sin ravioli fylld med Formbar Baljväxtfärs från Anamma. Jana Issa och Alva Sigfridsson från Engelska skolan i Borås tog hem vinsten i Kockduellen 2024 med sin ravioli fylld med Formbar Baljväxtfärs från Anamma. Cirka 6200 elever från hela …

Vinnarna av Kockduellen 2024 Read More »

Maria, Ida och Carina arbetar med skolmåltider i Lerums kommun.

Fast Fusion Climate Week gjorde succé i Lerum

Det var första året som Lerums kommun medverkade i Fast Fusion Climate Week – men definitivt inte det sista. Att ha med två av kommunens kockar i projektet gjorde klimatveckan riktigt framgångsrik. Det var första året som Lerums kommun medverkade i Fast Fusion Climate Week – men definitivt inte det sista. Att ha med två …

Fast Fusion Climate Week gjorde succé i Lerum Read More »

Ann och Lennart.

Next is Now – Good Morning: Vårens utmaningar

Har vi råd med hållbarhet? Hur löser man dagens lunch i framtiden? Vad är så kallad hybrid-matlagning? Hur lagar man bra mat för en liten peng? Våren är full av utmaningar inom foodservice. Har vi råd med hållbarhet? Hur löser man dagens lunch i framtiden? Vad är så kallad hybrid-matlagning? Hur lagar man bra mat …

Next is Now – Good Morning: Vårens utmaningar Read More »