Vegetariska rätter behöver inte vara svåra att lyckas med. Här är fem konkreta tips som hjälper dig att få bättre smak, textur och resultat i ditt restaurangkök. Vegetariska rätter behöver inte vara svåra att lyckas med. Här är fem konkreta tips som hjälper dig att få bättre smak, textur och resultat i ditt restaurangkök. Ladda […]
5 tips som hjälper dig att lyckas med vego i storkök Read More »
Hur mycket kött kan du ersätta utan att gästen märker skillnad? Med vår Färskalkylator kan du testa olika 50/50-lösningar och se hur de påverkar mängden animalisk råvara, steksvinn, klimatpåverkan och kostnad per portion. Hur mycket kött kan du ersätta utan att gästen märker skillnad? Med vår Färskalkylator kan du testa olika 50/50-lösningar och se hur
Hur hittar du rätt balans mellan kött och växtbaserat? Read More »
I Gurkguiden från FELIX och Önos hittar du tio sorters inlagd gurka med olika syra, sötma och sälta – plus tips på vilken som passar till burgare, husman, buffé och mer. Så väljer du rätt gurka till rätt rätt. I Gurkguiden från FELIX och Önos hittar du tio sorters inlagd gurka med olika syra, sötma
Rätt inlagd gurka till rätt rätt Read More »
Nya EU-krav skärper reglerna för vad som får kallas sylt – nu krävs minst 45 % frukt och bär. Produkter under gränsen får den nya benämningen “beredning”. Vi förklarar vad det innebär för Önos och BOB i det professionella köket. Nya EU-krav skärper reglerna för vad som får kallas sylt – nu krävs minst 45
Nya EU-krav för sylt och beredning Read More »
Trend Update 2026 ger en samlad bild av de mattrender som formar foodservice i Sverige. En inspirationsrapport för dig som vill förstå gästernas nya beteenden och utveckla menyer med små men effektfulla justeringar. Trend Update 2026 ger en samlad bild av de mattrender som formar foodservice i Sverige. En inspirationsrapport för dig som vill förstå
Trend Update 2026 – framtidens menyer Read More »
Det vankas FELIX-fest på FFCR 2026. Varmt välkommen förbi vår monter på J:13 på Kistamässan, 28-29 januari 2026. Även Burgerdudes kommer förbi och vi bjuder inte bara på god mat, det blir även chans till spel i sann FELIX-anda. Det vankas FELIX-fest på FFCR 2026. Varmt välkommen förbi vår monter på J:13 på Kistamässan, 28-29
Vi ses väl på FFCR 2026 Read More »
FELIX Dillpicklad Gurka fyller ett efterlängtat hål på burgarmarknaden. I nära samarbete med Sveriges främsta burgarexperter, Burgerdudes, har vi tagit fram en gurka som passar perfekt i alla burgare. Och många andra rätter, förstås. FELIX Dillpicklad Gurka fyller ett efterlängtat hål på burgarmarknaden. I nära samarbete med Sveriges främsta burgarexperter, Burgerdudes, har vi tagit fram
Nu lanseras FELIX Dillpicklad Gurka Read More »
Mos är inte bara mos. Valet av mos kan avgöra om du får ett smidigt eller ett stressat flöde i ditt restaurangkök. Vilket mos du serverar kan också göra hela skillnaden för om dina gäster blir nöjda eller inte. Mos är inte bara mos. Valet av mos kan avgöra om du får ett smidigt eller ett stressat flöde i
Våra fyrkantspizzor har länge gjort det enkelt för dig att servera riktigt goda pizzor till dina gäster i farten. Nu släpper vi två nya, men klassiska, smaker – Margherita och Kebab. Våra fyrkantspizzor har länge gjort det enkelt för dig att servera riktigt goda pizzor till dina gäster i farten. Nu släpper vi två nya,
Fyrkantspizza Kebab och Margherita – två nya smaker lanseras Read More »
FELIX Ärtsoppa i storhushållsförpackning är enkel att tillaga och smakar precis som en klassisk ärtsoppa ska göra. Den är dessutom unik i sin långa hållbarhetstid, vilket dessutom gör den perfekt som beredskapsmat. FELIX Ärtsoppa i storhushållsförpackning är enkel att tillaga och smakar precis som en klassisk ärtsoppa ska göra. Den är dessutom unik i sin
FELIX Ärtsoppa – bättre än någonsin Read More »
