Mos är inte bara mos. Valet av mos kan avgöra om du får ett smidigt eller ett stressat flöde i ditt restaurangkök. Vilket mos du serverar kan också göra hela skillnaden för om dina gäster blir nöjda eller inte. Mos är inte bara mos. Valet av mos kan avgöra om du får ett smidigt eller ett stressat flöde i […]
Anamma gör det nu ännu enklare att servera goda och växtbaserade måltider. Dessutom nyckelhålsmärkta och tillagade i Sverige. Vi säger välkommen till solros och ärta. Anamma gör det nu ännu enklare att servera goda och växtbaserade måltider. Dessutom nyckelhålsmärkta och tillagade i Sverige. Vi säger välkommen till solros och ärta. Under varumärket Anamma lanserar vi
Anamma lanserar två nyheter med protein av solros och ärta Read More »
Våra fyrkantspizzor har länge gjort det enkelt för dig att servera riktigt goda pizzor till dina gäster i farten. Nu släpper vi två nya, men klassiska, smaker – Margherita och Kebab. Våra fyrkantspizzor har länge gjort det enkelt för dig att servera riktigt goda pizzor till dina gäster i farten. Nu släpper vi två nya,
Fyrkantspizza Kebab och Margherita – två nya smaker lanseras Read More »
“Barnens favoriter är ett jättebra tema – det är ju faktiskt dem vi lagar maten åt”. “Barnens favoriter är ett jättebra tema – det är ju faktiskt dem vi lagar maten åt”. För Marlene Toven är det självklart att laga mat med en tydlig koppling till Jämtland. Hennes rätt, Taco à la Jämtland, är en
Marlene bjuder på klimatsmart taco med Jämtländsk själ Read More »
“De yngre eleverna tror att min rätt, ‘Vilda Limpan’, är något som hoppar runt”. “De yngre eleverna tror att min rätt, ‘Vilda Limpan’, är något som hoppar runt”. Patrik vill se till att husmanskosten inte försvinner och han brinner för att jobba med vilt. Till årets Fast Fusion Climate Week har Patrik Larsson tagit fram
Patrik slår ett slag för viltkött som ett klimatsmart alternativ Read More »
“När jag serverat den här typen av rätt har den varit väldigt populär bland alla årskurser.” “När jag serverat den här typen av rätt har den varit väldigt populär bland alla årskurser.” Daniel Nygårds recept till Fast Fusion Climate Week är en Indisk Korma, anpassad för skolmåltiden. Här berättar Daniel om sin passion för matlagning,
Daniels klimatsmarta Korma får skolbarnen att älska indisk mat Read More »
“Fast Fusion Climate Week är ett viktigt initiativ, men det behövs ett större engagemang från pedagoger och föräldrar”. “Fast Fusion Climate Week är ett viktigt initiativ, men det behövs ett större engagemang från pedagoger och föräldrar”. Niklas Båmstedt är kock för låg- och mellanstadieelever och brinner för att introducera barn till vegetarisk mat och klimatvänliga
Niklas popcornsoppa väcker skolbarnens nyfikenhet Read More »
“Schnitzel och hamburgare är Landskronas skolmatsfavoriter. Det var så idén föddes att skapa en klimatsmart kombination av båda.” “Schnitzel och hamburgare är Landskronas skolmatsfavoriter. Det var så idén föddes att skapa en klimatsmart kombination av båda.” Att barnens favoriter får stå i centrum och låta dem vara med att bestämma tror måltidsstrategen Madeleine Nolin är
Madeleine vill visa skolbarn att vi kan äta oss till en bättre värld Read More »
Anders brinner klimatsmart skolmat. Hans erfarenhet är att barn äter med ögonen först, och att färg och form gör skillnad!
Anders klimatuppdaterar barnens absoluta favorit Read More »
Grunden för våra levnadsvanor och hur vi äter sätts redan i förskoleåldern, och i den senaste läroplanen från 2019 blev hållbara levnadsvanor en del av läroplanen. Grunden för våra levnadsvanor och hur vi äter sätts redan i förskoleåldern, och i den senaste läroplanen från 2019 blev hållbara levnadsvanor en del av läroplanen. Hanna Sepp är
Hon satte måltidspedagogik på kartan Read More »
