Hållbarhet

Ann Rebenstam intervjuar Carl Eckerdal.

The man of the hour – Carl Eckerdal

Det man brukar kalla för ”The man of the hour”, den som för tillfället är mest centralt placerad i en fråga, blev denna höst tveklöst Livsmedelsföretagens chefsekonom Carl Eckerdal. Det man brukar kalla för ”The man of the hour”, den som för tillfället är mest centralt placerad i en fråga, blev denna höst tveklöst Livsmedelsföretagens …

The man of the hour – Carl Eckerdal Read More »

Michael Bäckman.

Street food som får barnen att äta mer grönt

Michael Bäckman och Annerstaskolan har vunnit ”Årets gröna måltid” i White Guide Junior, och Michael har gott om erfarenhet av att laga klimatsmart mat. Faktum är att skolköket varit helvegetariskt under 1,5 år. Michael Bäckman och Annerstaskolan har vunnit ”Årets gröna måltid” i White Guide Junior, och Michael har gott om erfarenhet av att laga …

Street food som får barnen att äta mer grönt Read More »

Sandra Ostwald.

Vinnande recept till Fast Fusion Climate Week

Inför Fast Fusion Climate Week 2022 fick skolor över hela landet skicka in förslag på hållbara recept på temat street food. Flera vinnare utsågs och en av dem blev skolkocken Sandra Ostwald från Munkedals kommun. Inför Fast Fusion Climate Week 2022 fick skolor över hela landet skicka in förslag på hållbara recept på temat street …

Vinnande recept till Fast Fusion Climate Week Read More »

Camilla Sump Johansson.

En street burger som är god för både skolbarn och klimat

Med Fast Fusion Climate Week sätter vi klimatet och hälsan för våra skolbarn i fokus. En temavecka som gjort succé på skolor runtom i hela Sverige och som får fler deltagare år efter år. Med Fast Fusion Climate Week sätter vi klimatet och hälsan för våra skolbarn i fokus. En temavecka som gjort succé på …

En street burger som är god för både skolbarn och klimat Read More »

Människor från Orkla FoodSolutions och Mariebergsskolan i Örebro, poserar tillsammans. Mariebergsskolan har precis vunnit Årets Gröna Måltid 2022 på White Guide Junior-galan.

Vinnaren av Årets Gröna Måltid är utsedd

Ännu ett år delar vi på Orkla FoodSolutions ut priset för Årets Gröna Måltid i White Guide Junior. 2022 går förstaplatsen till Mariebergsskolan i Örebro. Hurra! Ännu ett år delar vi på Orkla FoodSolutions ut priset för Årets Gröna Måltid i White Guide Junior. 2022 går förstaplatsen till Mariebergsskolan i Örebro. Hurra! På Mariebergsskolan har …

Vinnaren av Årets Gröna Måltid är utsedd Read More »

Olika rätter med ärtbaserade veganska produkter från Anamma, serverade i olika take away-förpackningar.

Lunchfavoriterna – nu med svenskodlad ärta

Svensk ärta med svenskt hjärta. Lokala råvaror blir en allt viktigare faktor för många matgäster. Därför känns det extra roligt när vi numera kan erbjuda protein från svenskodlade ärtor i tre av våra gröna storsäljare. Svensk ärta med svenskt hjärta. Lokala råvaror blir en allt viktigare faktor för många matgäster. Därför känns det extra roligt …

Lunchfavoriterna – nu med svenskodlad ärta Read More »

Charlotte Holm Brodersen.

Kommunen som är mästerlig på att minska matsvinnet

I februari stod Orkla Foods Sverige med 73 pallar risgröt som blivit över. Eslövs kommun tog tag i saken direkt och bad om att få hjälpa till med att rädda 1,4 ton Felix risgröt, genom sina offentliga kök. I februari stod Orkla Foods Sverige med 73 pallar risgröt som blivit över. Eslövs kommun tog tag …

Kommunen som är mästerlig på att minska matsvinnet Read More »

Nomineringarna till Årets Gröna Skolmåltid 2022

För andra året i rad sponsrar vi på Orkla FoodSolutions priset för Årets Gröna Skolmåltid, som utses på White Guide Junior-galan i september. För andra året i rad sponsrar vi på Orkla FoodSolutions priset för Årets Gröna Skolmåltid, som utses på White Guide Junior-galan i september. Den 20 september 2022 utses alla vinnare på White …

Nomineringarna till Årets Gröna Skolmåltid 2022 Read More »

Ellinor Persson och Jens Dolk på Next is Now Matfestival-scenen.

Next is Now Matfestival och Good Morning #10

Det finns de som står vid sidlinjen och hoppas att någon annan ska fixa problemen åt dem. Och så finns det de som “spottar i nävarna”, tar tag i saken och försöker vara en del av lösningen istället. Det finns de som står vid sidlinjen och hoppas att någon annan ska fixa problemen åt dem. …

Next is Now Matfestival och Good Morning #10 Read More »